TIPI DI LOCALI
| bar/cafè | bar/caffè |
| cerveseria | birreria |
| fonda | locanda |
| granja | cremeria |
| gelateria | gelateria |
| taverna/celler | osteria/trattoria |
| refugi | rifugio montano |
| restaurant | ristorante |
| local nocturn | locale notturno |
| Un caffè espresso, per favore | Un cafè exprés, per favor |
| Vorrei un cappuccino e una brioche | Voldria un cafè amb llet i un croissant |
| Ci porti un po'/delle fette di pane/dei panini | Porti'ns una mica/unes llesques de pa/uns panets |
| Vorrei una bibita fresca/ una spremuta d'arancia | Voldria un refresc/un suc de taronja |
| Vorrei un panino al prosciutto e un bicchiere di vino bianco | Voldria un entrepà de pernil y un got de vi blanc |
| È da portar via | És per emportar |
PASTI
| prima colazione | esmorzar |
| pranzo | dinar |
| merenda | berenar |
| cena | sopar |
| pasto | àpat |
RISTORANTE
PERSONALE
| barista | barman |
| cameriere/a | cambrer/a |
| cuoco | cuiner |
| oste | amo/hostaler |
TAVOLA APPARECCHIATA
| apribottiglie | obreampolles |
| bicchiere | got |
| caffettiera | cafetera |
| caraffa | garrafa |
| cavatappi | llevataps |
| coltello | ganivet |
| cucchiaio | cullera |
| cucchiaino | cullereta |
| forchetta | forquilla |
| oliera | setrill |
| pane | pa |
| piatto | piat |
| fondo | soper/fond |
| piano | pla |
| posacenere | cendrer |
| posata | cobert |
| saliera | saler |
| stuzzicadenti | escuradents |
| tavola | taula |
| tazza | tassa |
| tovaglia | estovalles |
| tovagliolo | tovalló |
| vassoio | safata |
| zuccheriera | sucrera |
| zuppiera | sopera |
MODI DI COTTURA
| affumicato | fumat |
| ai ferri | a la planxa |
| al forno | al forn |
| alla griglia | a la graella |
| allo spiedo | a l'ast |
| al sangue | poc fet/cru |
| al vapore | al vapor |
| arrosto | rostit |
| ben cotto | ben fet |
| bollito/lesso | bullit |
| farcito | farcit |
| fritto | fregit |
| impanato e fritto | arrebossat |
| marinato | en escabetx |
| saltato | saltejat |
| soffritto | sofregit |
| stufato | estofat |
QUALITÀ DEI CIBI
| acido | àcid |
| amaro | amarg |
| aspro | aspre |
| buono | bo |
| cattivo | dolent |
| dolce | dolç |
| duro | dur |
| fresco | fresc |
| grasso | greixós |
| insipido | insípid |
| leggero | lleuger |
| magro | magre |
| pesante | indigest |
| salato | salat |
| saporito | saborós /gustós |
| scotto | massa bullit |
| squisito | exquisit |
| tenero | tendre |
| unto | greixós |
| vecchio | vell |
CONDIMENTI E SPEZIE
| aceto | vinagre |
| aglio | all |
| alloro | llorer |
| burro | mantega |
| cannella | canyella |
| chiodo di garofano | clau/clavell d'especia |
| finocchio | fonoll |
| maionese | maionesa |
| olio | oli |
| origano | orenga |
| panna | nata |
| pepe | pebre |
| peperoncino | bitxo |
| prezzemolo | julivert |
| rosmarino | romaní |
| sale | sal |
| senape | mostassa |
| timo | farigola/timó |
| zafferano | safrà |
| antipasti | entremesos |
| condimenti | condiments |
| contorni | contorn/guarnició |
| dessert/dolci | postres/dolços |
| formaggi | formatges |
| piatti di carne | plats de carn |
| piatti di pesce | plats de peix |
| piatti tipici | plats tipics |
| primi piatti | primers plats |
| secondi piatti | segons plats |
| uova | ous |
| verdure | verdures |
| zuppe | sopes |
ANTIPASTI
| cargols | lumache |
| cloïsses a la marinera | vongole alla marinara |
| entrepà | panino (imbottito) |
| escopinyes | vongola verace |
| formatges | formaggi |
| gambes a l'allet | gamberi all'aglio |
| olives | olive |
| patates braves | patate in salsa piccante |
| pernil dolc | prosciutto cotto |
| pernil serrà | prosciutto crudo |
PRIMI PIATTI
| arròs | riso |
| brou | brodo |
| escudella | minestrina |
| paella | paella |
| sopa de peix | zuppa di pesce |
PIATTI DI CARNE
| anyell/xai/be | agnello |
| bistec | bistecca |
| cabrit | capretto |
| carn arrebossada | carne impanata e fritta |
| carn de bou | carne di bue |
| costella de porc | costoletta di maiale |
| escalopa | cotoletta alla milanese |
| estofat | stufato |
| filet | filetto |
| graellada de carn | grigliata di carne |
| hamburguesa | hamburger |
| llom de porc | lombata di maiale |
| mandonguilles | polpette |
| ovella | pecora |
| peus de porc | piedini di maiale |
| porc | maiale |
| porcell/garí | porcellino |
| rostit | arrosto |
| tripes | trippa |
| vedella | vitello |
Pollame e cacciagione
| ànec | anatra |
| becada | beccaccia |
| cérvol | cervo |
| conill | coniglio |
| faisà | fagiano |
| gall dindi | tacchino |
| gallina | gallina |
| guatlla | quaglia |
| oca | oca |
| perdiu | pernice |
| pollastre | pollo |
| pollastre rostit | pollo arrosto |
| porc senglar | cinghiale |
PIATTI DI PESCE
| angula | anguilla |
| anxova | acciuga |
| bacallà | baccalà |
| calamars | calamari |
| cloïsses | vongole |
| cranc | granchio |
| daurada | orata |
| eriçó de mar | riccio di mare |
| escamarlans | scampi |
| gambes | gamberi |
| llagosta | aragosta |
| llagostins | gamberoni |
| llenguado | sogliola |
| lluç | merluzzo |
| marisc | frutti di mare |
| mero | palombo |
| moll | triglia |
| musclos | cozze |
| navalles | cannolicchi |
| ostres | ostriche |
| peix fregit | pesce fritto |
| pop | polpo |
| rap | coda di rospo |
| salmó | salmone |
| sarsuela de peix i marisc | zuppa di pesce e frutti di mare |
| tonyina | tonno |
| truita de riu | trota |
UOVA
| ou | uovo |
| dur/bollit | sodo |
| escumat | in camicia |
| ferrat | al tegame |
| truíta | fittata |
| passat per aigua | alla coque |
VERDURE E LEGUMI
| albergínies | melanzane |
| amanida | insalata |
| api | sedano |
| blat de moro | mais |
| bolets | funghi |
| carbassa | zucca |
| carbassons | zucchine |
| cebes | cipolle |
| cigrons | ceci |
| cogombre | cetriolo |
| col | cavolo |
| col-i-flor | cavolfiore |
| enciam | lattuga |
| escarxofes | carciofi |
| espàrrecs | asparagi |
| espinacs | spinaci |
| faves | fave |
| llenties | lenticchie |
| mongetes | fagloll |
| pastanaga | carota |
| patates | patate |
| pebrots | peperoni |
| pèsols | piselli |
| rave | ravanello |
| tomàquets | pomodori |
| xampinyons | champignon |
DESSERT
| bunyols | bignè |
| coca | dolce cotto al forno ricoperto di frutta candita e pinoli |
| crema catalana/cremada | crema ricoperta di zucchero caramellato |
| ensaïmada | rotolo di pasta arrotolato a spirale e cosparso di zucchero a velo |
| flam | budino |
| gelat | gelato |
| macedonia | macedonia |
| massapà | marzapane |
| mel i mató | ricotta con miele a volte guarnita con gherigli di noce |
| mona | torta ricoperta di cioccolato |
| panellets | dolcetti di marzapane |
| tarta | torta |
| tortells | ciambelle |
| torrons | torrone morbido |
FRUTTA
| albercoc | albicocca |
| ametlles | mandorle |
| avellanes | nocciole |
| castanyes | castagne |
| cireres | ciliegie |
| codony | mela cotogna |
| figues | fichi |
| fruits secs | frutta secca |
| llimona | limone |
| maduixes | fragole |
| magrana | melagrana |
| mandarina | mandarino |
| meló | melone |
| mores | more |
| nous | noci |
| pera | pera |
| pinya | ananas |
| plàtan | banana |
| poma | mela |
| préssec | pesca |
| prunes | prugne |
| raïm | uva/grappolo |
| síndria | anguria |
| taronja | arancia |
PIATTI TIPICI CATALANI
| allioli | salsa a base di aglio e olio |
| botifarra amb mongetes | salsiccia catalana con fagioli |
| cargols a la llauna | lumache al forno |
| crema catalana | crema a base di latte, uova e cannella, ricoperta di zucchero caramellato |
| ensaïmada | pasta sfoglia dolce rotonda, tipica di Maiorca |
| escalivada | melanzane, peperoni e cipolle cotti alla griglia e conditi con olio d'oliva |
| escudella barrejada | zuppa con verdure e carne |
| espinacs a la catalana | spinaci soffritti nenlla cipolla cui si aggiungono uvetta e pinoli |
| esqueixada | insalata di merluzzo, peperoni, pomodoro, cipolle e olive |
| fideuà | pasta con frutti di mare |
| mel i mató | ricotta con miele |
| pa torrat amb tomàquet | fetta di pane tostata strofinata con pomodoro, cui si aggiungono sale e olio |
| paella | risotto con zafferano, pesce, frutti di mare |
| trinxat | patate e cavoto |
| truita de patata i ceba | frittata con patate e cipolle |
| xamfaina/samfaina | stufato di cipolla, pomodoro, peperoni e zucchine |
BEVANDE
| acqua | aigua |
| minerale | mineral |
| gassata | amb gas |
| naturale | sense gas |
| aperitivo | aperitiu |
| aranciata | taronjada |
| bibita | beguda |
| birra | cervesa |
| alla spina | de barril/a pressió |
| bionda | clara |
| con limonata | champú |
| caffè | cafè |
| corretto | cigaló |
| decaffeinato | descareinat |
| lungo | llarg |
| macchiato | tallat |
| caffelatte | cafè amb llet |
| camomilla | camamilla |
| cioccolata | xocolata |
| con panna | amb nata |
| cognac | conyac |
| frullato | batut |
| ghiaccio | gel |
| gin | ginebra |
| grappa | aiguardent |
| latte | llet |
| latte di mandorle | llet de amettla |
| limonata | llimonada |
| liquore | licor |
| rum | rom |
| spumante | xampany |
| spumante catalano | cava |
| spremuta/succo di frutta | suc de fruita |
| té | te |
| vino | vi |
| da pasto | de taula |
| bianco | blanc |
| frizzante | d'agulla |
| rosso | negre |
| rosé | rosat |
| dolce | dolç |
| secco | sec |
| Ho fame/sete | Tinc gana/set |
| Può consigliarmi un buon ristorante? | Pot recomanar-me un bon restaurant? |
| C'è un ristorante economico qui vicino? | Hi ha un restaurant econòmic per aquí a prop? |
| Vorrei prenotare un tavolo per due persone per questa sera | Voldria reservar una taula per a dues persones per aquest vespre |
| È libero questo tavolo? | Està lliure aquesta taula? |
| Cameriere! | Cambrer! |
| Mi porti il menu, per favore | Em porta el menú, per favor |
| Che cosa mi consiglia? | Què m'aconsella? |
| Può consigliarci una specialità della casa? | Pot aconsellar-nos una especialitat de la casa? |
| C'è un menu turistico? | Hi ha un menú turístic? |
| Ho fretta. Può servirmi subito? | Tinc pressa. Pot servir-me de seguida? |
| Qual è il piatto del giorno? | Quin és el plat del dia? |
| Vorrei qualcosa di leggero | Voldria alguna cosa lleugera |
| Buon appetito! | Bon profit! |
| Potrebbe portarci dell'altro pane, per favore? | Podria portar-nos més pa, per favor? |
| Vorrei una salsiccia catalana con patate | Voldria una botifarra amb patates |
| Mi porti una bottiglia di vino della casa | Em porta una botella de vi de la casa |
| Che tipi di formaggio avete? | Quins formatges tenen? |
| Questa carne è poco cotta | Aquesta carn està poc cuita |
| Il vino sa di tappo | El vi té gust de tap |
| Il conto, per favore | El compte, per favor |
| Tenga pure il resto | Quedis amb el canvi |